Snack · vegan

Schoko-Energy-Balls mit Datteln und Nüssen

Name: Schoko-Energy-Balls mit Datteln und Nüssen
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 150 g Datteln, entsteint; 80 g zarte Haferflocken; 60 g Haselnüsse oder Mandeln; 2 EL Kakaopulver; 1 EL Erdnuss- oder Mandelmus; 2 EL Kokosraspeln zum Wälzen; 1 Prise Salz

Halloween-Snack ohne Backofen: Die Süße kommt aus den Datteln, der Schoko-Kick vom Kakao.

15 Min. + 30 Min. Ruhezeit 8 Portionen177 kcal pro Portionohne Zuckerzusatzvegan

Schoko-Energy-Balls mit Datteln und Nüssen

Nährwerte pro Portion

Eiweiß4 g

Ballaststoffe5 g

Zutaten für 8 Portionen

150 g Datteln, entsteint
80 g zarte Haferflocken
60 g Haselnüsse oder Mandeln
2 EL Kakaopulver
1 EL Erdnuss- oder Mandelmus
2 EL Kokosraspeln zum Wälzen
1 Prise Salz

Enthält: Gluten, Schalenfrüchte. Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), 177 kcal · 21 g Kohlenhydrate · 7 g Fett pro Portion.

Zubereitung

Nüsse im Mixer grob zerkleinern. Datteln, Haferflocken, Kakao, Nussmus und Salz zugeben und mixen, bis eine klebrige Masse entsteht. Ist sie zu trocken, 1–2 EL Wasser zugeben.
Mit feuchten Händen 16 Kugeln formen.
In Kokosraspeln wälzen und mindestens 30 Minuten kühlen.

In einer Dose halten sie sich eine Woche im Kühlschrank. Eine Portion sind 2 Kugeln.

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